百慧牛奶中的百慧酸酸乳采用优质鲜牛奶制成，不仅口感更加清新爽滑，而且酸甜中不失牛奶的营养健康，使得产品附加值更高。  
    不少分析人士认为，作为新一代百慧牛奶饮品的代表，既有营养价值又具有美味口感的百慧酸酸乳正在成为继碳酸饮料、茶饮料、运动饮料之后市场的新宠，它给青春少女们带来了一种全新的口味和更多选择，他们从酸酸甜甜的滋味中获得乐趣。
    山东百慧乳业有限公司成立于2001年，位于莒县工业园百慧路，省级“农业产业化重点龙头企业”，是以奶牛养殖、乳制品开发为主，集科研、生产、销售于一体的现代化乳品企业，拥有固定资产 1.5 亿元，员工500 余人，其中，中、高级科研技术和管理人数占总人数的20%.先后从国内外引进的生产设备和检测设备，年灌装能力 8.2 万吨。主要生产纯奶、乳酸菌、含乳饮料、八宝粥等系列产品。
    “创品质，造百年百慧”是公司的经营理念，公司视产品质量为生命，通过了 ISO9001 ： 2000 质量管理体系认证和 QS 质量认证，被乳制品工业协会吸纳为会员单位，取得了显着的经济效益和社会效益，得到了广大消费者的好评。百慧系列产品先后被评为“北京人民大会堂宴会指定专用产品”、“山东省十佳品牌”、“山东省着名商标”、 “风联指定专用精品”、“世界蓝天杯奖”，通过绿色食品发展中心认证，被评为绿色食品。企业先后被评为“山东省食品卫生等级 A 级单位”、“山东省食品诚信单位”、 “山东省消费者满意单位”、“山东省文明诚信企业”、“山东省重合同守信用企业”等荣誉。